安全管理制度汇编大全
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安全管理制度汇编大全篇1
第一章食堂安全生产管理制度
为进一步规范公司食堂安全生产的管理工作，特制定本管理制度。
一.使用厨房设备时要检查是否运作正常，厨房设备要有专人操作，严格按设备操作流程进行，严禁非工作人员操作;
二.清洁设备时应断掉电源，设备有安全罩的应保持在正确位置;
三.厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到定点存放.专人负责，使用后放回原处，刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦拭时，刀口必须向外。
四.使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意不要碰撞，或其他原因损坏;
五.正确使用电器，严禁违规操作，出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做明显标记提醒他人;
六.保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人。
七.严禁单人搬动重物，地面不得随意堆放杂物;
八.过热液体严禁存放于高处;严禁在油温升高时溅入水分;严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外;
九.严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故;
十.严禁使用包装有破损的食品，以免用餐人员误食;统一杀虫时要注意食品的保护以免发生意外事故。
十一.使用气炉前必须先检查气门开关，然后再开始开气点火以确保安全，使用炉灶时必须做到不离人。
十二.每天使用气炉要做记录，严禁使用没有检验合格标签的气罐，做到谁先开气谁签名确认，谁最后关气谁签名确认，提高责任心。
十三.各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用，既确保用具使用寿命，又确保人身安全。
十四.冷冻.雪柜使用时每个相关人员都必须在下班前仔细检查雪柜的温度及其他情况是否正常.预防停电或故障造成食物变质。
第二章食堂消防安全管理制度
为进一步规范食堂安全消防管理工作，根据国家《消防法》的有关规定和公司实际情况，特制定本管理制度。
一.按照消防部门检查要求配置消防栓.灭火器.灭火毯等消防器材的要配置消防器材。
二.厨房必须保持清洁，染有油污的抹布.纸屑等杂物，应及时消除，炉灶.排烟管道油垢定期清洗，以免火屑飞散引起火灾，油垢清洗有记录。
三.定期对线路检查，外部绝缘体破裂或插座头损坏应及时报工程部维修;发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上，以防导电。
四.食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火，应迅速用灭火毯盖于锅上，并用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。
五.每天下班后要检查炉灶是否灭火，水.电.煤气是否关闭，门窗是否关好。
六.每月定期或不定期的对食堂.员工宿舍进行消防安检工作，并做好安全检查记录，及时排除安全隐患。
七.在整改期限内，食堂责任人必须严格执行整改内容，不得有意阻碍或拖延，否则追究其本人经济责任和行政责任。
八.食堂负责人必须认真学习《消防法》，制定消防安全知识学习计划，食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置，定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新，结合实际认真贯彻落实消防各项工作。
九.严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情应组织就近人员灭火，并迅速报警。
第三章食品卫生安全管理制度
认真贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法》。
一.严格执行卫生部.商业部关于食品加工.销售.饮食业卫生《五.四制》规定。
二.个人卫生
(一)不留长发.长指甲.长胡子，做到“四勤”：勤洗手.剪指甲;勤洗澡.理发;勤洗衣服.被褥;勤换工作服。上班时穿戴干净整洁的工作衣帽.口罩。
(二)上岗不准吸烟.赤脚，不准穿拖鞋.背心，不准穿工作服上卫生间，食堂内不准随地吐痰。
(三)上岗前洗手，便后洗手。
(四)从业人员应持有效合格的健康证经培训后方可上岗。
(五)每年进行一次身体检查，凡患有传染病者或带有传染病菌者不准从事饮食工作。
(六)加工销售直接入口食品必须洗手.消毒.戴口罩。
三.储藏间卫生
(一)储藏间要有防鼠.防蝇.防潮.防火.防盗等措施。
(二)储藏间要及时整理清扫，做到地面无垃圾.货架无积灰.物品摆放整齐有序。
(三)凡腐烂变质.生虫.有毒有害食品不准入库。
(四)库存食品按类别上架存放，各种食品粮食存放应隔墙和高于地面15公分以上。各种调料容器加盖，标识清晰。(五)对存放原料和食品要定期检查，确保质量，发现问题及时妥善处理。(六)储藏间内严禁存入易燃.易爆.有毒物品，禁止存入其它杂物和私人物品。
四.操作间卫生
(一)地面保持清洁，瓷砖见本色.显原型，门窗洁净明亮.无灰尘油垢，电风扇.灯具见本色。
(二)各种炊具.用具.操作台摆放整齐.生熟分开，成品存放实行“四隔离”，即：生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物.药物隔离;食品与天然冰隔离。并有明显标记。餐具做到一洗.二刷.三冲.四消毒.五保洁，清洗消毒后的餐具必须符合饮食卫生要求。
(三)灶台清洁.调料盆放置有序。炊具经常洗刷.做到木见本色.铁器发亮。
(四)所有机械用完后及时进行保养.擦试.并保持清洁。
(五)水池保持清洁，素池.荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾.无异味。
(六)门窗有防蝇.防尘.防鼠设施。室内通风，光线好。
(七)生菜上架.先洗后切。
五.冰柜.冰箱卫生
(一)严格执行《食品卫生法》和食品卫生《五.四》规定，严格杜绝无检疫证.食品卫生许可证的肉类及食品放入冰箱。
(二)冰柜.冰箱内物资要按照食品卫生要求分类堆放，生熟食品分开存放。
(三)经常检查冷库存放的货物，防止霉烂变质。
(四)冰柜.冰箱每十天除霜清扫一次，做到库内无腥臭味，地面无血水。
六.餐厅卫生
(一)地面.餐桌.坐凳.电器设备.窗.墙壁等保持整齐.清洁.无油污.无灰尘，餐桌做到随时清扫。
(二)餐厅通风良好，光线好，就餐环境舒适。
(三)防蝇灯.防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。
(四)保持餐具.盛装食品用具.餐具台清洁卫生，主食品有盖布，并保持干净。
七.环境卫生
(一)食堂周围环境卫生干净.无杂物.无死角。
(二)食堂周围的墙壁干净.无污垢.无乱贴乱画.乱搭乱挂，屋顶.墙角无蜘蛛网。
(三)洗碗池清洁，上.下畅通。
(四)食堂排水沟要保持清洁无杂物，以免堵塞排水管道。
(五)剩菜.剩饭倒入泔水桶，每天清除，泔水桶加盖。
(六)垃圾及时清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。
(七)环境卫生采取“四定”：定人.定物.定时间.定质量，划片分工.包干负责。
(八)采取积极措施消灭“四害”。室内外要保持无鼠迹.蟑螂及虫卵.苍蝇，无“四害”粪便和其它残留物。
安全管理制度汇编大全篇2
1检查方式
a.定期检查
根据防火的特点,配合有关安全活动,公司每年进行二次防火安全检查,由公司质检部组织人员对消防设施进行检查,并做好有关记录,填写《防火安全检查记录表》。
b.突击检查
突击检查住宅区的防火安全措施是否真正落实、消防设施是否完好,由消防第一责任人每季度组织一次,并做好相关记录。
2检查内容
a.消防通道安全疏散标志是否完好。
b.消防设施包括自动火灾报警装置、消防水池、消火栓系统、消防水泵及气体灭火系统等是否正常运行。
c.用火用电方面。火源的控制情况,电气设备安装是否符合安全要求,是否有超负荷现象等。
3火险隐患的整改
a.若检查发现火险隐患,检查负责人应填写《火险隐患整改通知书》,并派发到受检单位。
b.受检单位接到整改通知后,应组织人员对火险隐患及时进行整改,并接规定时限完成。
c.受检单位整改完毕后,检查负责人应组织人员对火险隐患进行复查,并记录复查结果。
安全管理制度汇编大全篇3
1)班组长要模范遵守安全生产规章制度，领导本班组安全作业，认真执行安全交底，有权拒绝违章指挥。
2)班前要对所使用的机械机具、设备、防护用具及作业环境进行安全检查，发现问题立即采取改进措施。
3)组织班组安全活动，开好班前安全生产会，并建立记录台帐，每天由作业班长进行记录。
4)班前安全活动记录，应统一集中在现场办公室，以备检查。5)发生工伤事故要立即向项目部或上一级部门报告。6)遵守劳动纪律，服从领导和安全检查人员的指挥工作时，思想集中坚守岗位，未经许可不得从事非本工种作业，不得擅自离岗。
7)严禁酒后上班，不得在禁止烟火的地方吸烟8)严格执行操作规程，不得违章指挥和违章作业，对违章作业的指令有权拒绝并有责任制止他人违章作业。
9)按照作业要求，正确穿戴个人防护个人防护用品。进入施工现场必须戴安全帽，在没有防护设施的高空，悬崖和陡破施工前必须系好安全带，高空作业不得往下投掷物料。
10)正确使用防护装臵和防护设施，对各种防护装臵，防护设施和警告、安全标志等不得任意拆除或随意挪动。
安全管理制度汇编大全篇4
为贯彻“谁主管，谁负责”及“安全第一、预防为主”方针，进一步落实合作单位履行各项安全生产管理职责，确保公司的业务得以顺利开展，承诺如下：
1、对职责范围内安全生产管理工作的实施以及结果负责。
2、责任死亡事故为“零”。
3、责任重伤事故为“零”。
4、无发生任何因自身原因导致其他人员重伤或死亡责任事故。
5、无发生任何程度的火灾责任事故。
6、无任何设备损毁、网络中断的责任事故发生。
7、无发生员工监守自盗或建设方设施、材料被盗的事件或案件。
8、无发生任何事由的群体或个体上访及不稳定事件的发生。
9、无失密、泄密事故以及互联网站安全事件或案件的发生。
10、无重大责任交通事故发生。
11、员工年度安全生产例行培训覆盖率达到100％。
12、对新员工、转岗员工进行岗前培训、考试达到100％。
13、按要求组织召开本单位安全生产例会并做好签到与会议记要。
14、落实安全生产资金投入，员工办理工伤意外险100％。
15、经常性地检查本单位的各施工现场安全生产措施的落实情况。
16、组织实施本单位的安全生产事故应急演练。
17、做好公司统一印制的安全生产管理台帐的记录工作。
18、严格执行安全防护设施和员工劳保用品的签领、使用规定。
19、督促、教育一线员工正确使用安全防护设施和使用个人劳保用品。
20、全面落实各级安全技术交底管理规定。
21、特种作业（登高、电工、焊工、驾驶员）人员必须持证上岗。
22、严格执行各专业的危险作业监管监护管理规定。
23、建立员工健康档案，每年为员工进行一次基本项目的体检。
24、仓库或材料物品的推放处，严禁同时存放有易燃易爆危险物品。
25、确保办公场所、施工现场和员工宿舍的防火安全。
26、严格执行国家有关女工和未成年工的特殊保护规定。
27、严禁将工程转包、分包。
28、确保省公司安全生产年度考核（各类抽查评定）无扣分。
因承诺方原因未能达到上述责任条款要求，将按公司制定的《绩效考核》以及其他相关管理规定进行责任追究。
本承诺书仅适用于承诺单位与工程有限公司的业务合作部分，以及合作部分的实施、作业和相关人员。
本承诺书有效期为自签订之日起至20__年12月31日。
本承诺书一式两份，由责任方及公司安全生产监管部门各执一份。
承诺单位（章）：
责任人：日期：
安全管理制度汇编大全篇5
一、工作安排要求说明
1、施工队要指派一名施工队长，施工队长对参与工程的所有工人的&39;行为完全负责，同时施工队长要协助我方项目管理人员管理工程；
2、施工队长要按照分包单位的要求第二天上报前一天的工作量，且上报的工作量作为工程结算的依据。
二、文明施工要求说明
1、工人要统一着装，气温较低时着统一施工马甲，进入工地必须佩戴安全帽，禁止袒胸、露背、
2、进场第一天对施工人员进行安全施工教育包括用电、上高等；
3、严禁施工人员在工地打闹、说粗话，禁止打架斗殴，违者清除出场；
4、严禁施工人员中午饮酒；
5、施工现场严禁随地大小便；
6、禁止在非工作区逗留；
7、禁止乱拿、乱用社区居民工具、材料，注意保护社区居民个人财产安全，因此举造成的后果自负；
8、不得在工作时做任何与工作无关的事；
9、注意保护环境，爱护现场花草及社区公共设备，保持现场整洁有序，
10、施工产生的垃圾当日必须在此项工作完毕后清理出施工现场，将每项工序产生的垃圾集中放在隐蔽处，当日完工后统一清理；
11、当天的施工现场要时时保持现场整洁规范，工具要随身携带、施工材料要分类摆放整齐统一放在施工现场隐蔽处，不得随便放在社区居民住宅走廊、过道或其它房间，当日的工具、施工材料及施工用完的纸箱，包装物、剩余的用料要收回到库房内分类摆放；
12、对人为活动噪声要坚绝杜绝，特别杜绝人为敲打、叫嚷、野蛮装卸噪声等现象，最大限度的减少噪声，保持现场文明施工；
13、如果是在社区居民休息时间使用电锤等噪声大的工具或施用有异味物品，
一定要争取居民的同意，否则不允许使用；
14、施工过程中使用的各类工具应符合国家相关安全生产条例的规定，每天要做到对生产工具安全检查一次，确保安全施工;
三、施工行为要求说明
1、严禁施工人员与用户攀谈产品价格、产品质量和工人工资等商业敏感问题。
如用户问到价格问题，要告知用户与项目经理或业务经理沟通；
2、施工队长和施工工人必须绝对服从项目经理的指挥，一切以用户满意为准则；
3、施工人员如果违反公司工艺要求，造成的重复施工产生的材料费用，由工程
队承担；
5、如出现在施工中需要改变设计，施工队长要通知项目经理与用户沟通解决；
6、施工人员在施工现场必须注意言行素质，不能与社区居民发生冲突事件（违者清除出场）。
四、施工安全管理说明
1、施工过程中项目经理每周1次对所有施工人员进场安全教育，并建立安全教育记录，体现到工程日志中，让施工队长签字。
2、施工队长对工地施工人员进行安全巡检，提醒施工人员注意施工安全，杜绝安全隐患和火灾隐患。
3、如果需要爬楼或上高层建筑、上杆等高空作业，必须佩带安全带，并有其它人看护。
4、现场施工时，临时使用的工具如：电锤、钳子等，不可以临时放在梯子上，以免掉下来砸到其它施工人员。
5、施工机械如电锤经常维修保养，使用前都要进行检查，不经检查的工具不能使用，如发现漏电现象要及时修理或报废处理，避免设备损坏导致使用混电。
6、施工现场如果需要临时接电，必须让专业电工协助，使用电笔检测后才可以接电，并把警示标牌放在旁边，避免掉电。临时施工用电，必须用护套电缆敷设。
7、电工、电焊工持转业证书上岗。
8、带电作业或使用电烙铁等其它明火工具时，须两人同时工作，一人施工，一人保护。
9、电气焊周围不能有易燃、易爆物品，并配备看火人员，配备防护设施。
五、工程质量管理
1、工程部与项目经理部对工程承包的工程设计、施工方案必须进行严格的审查。
2、对工程原材料、构配件的质量必须严格检查。所需重要或大批量原材料及构配件需提供样品，经技术部认可后方可采购，凡采购材料应有产品合格证或技术说明。
3、项目经理部对工程采用的新材料、新结构、新工艺等均应审核其技术鉴定书。方可对施工单位进行技术交底；未经有关部门试验或无鉴定书的均不得在工程中应用。
4、对工程质量有重大影响的施工机械、设备，应审核其技术性能报告，凡不符合质量要求的不得使用。
5、外包施工单位对所承包的工程的施工必须严格按国家有关施工规范进行施工。
6、严格工序间交接检查，主要工序（包括隐蔽作业）需按有关规定经项目部有关人员检查、签署验收。
7、对重要工程部位或专业工程必须上报项目部项目经理组织有关人员现场进行试验或技术复核。
8、对完成的分项、分部工程，上报项目经理部按相应的质量评定标准和办法进行检查验收。
安全管理制度汇编大全篇6
一.目的
为了加强对重大危险源的安全管理，以保证其安全经济运行，预防事故发生，保护公司财产和员工生命财产的安全，根据《中华人民共和国安全生产法》;《压力容器安全监察规程》;《危险化学品安全管理条例》;《特种设备安全监察条例》等法律法规特制定本管理制度。
二.定义
重大危险源：是指长期或临时地生产、加工、搬运、使用或贮存危险物质，且危险物质的数量等于或超过临界量的单元。单元指一个(套)生产装置、设施或场所，或同属一个工厂的且边缘距离小于500米的几个(套)生产装置、设施或场所。
三.分级
本公司的重大危险源按危险程度为区级重大危险源，按可能发生事故的最严重后果和危害程度为四级重大危险源：R<50m(R为伤亡半径)。事故影响范围超过本公司能对区内其它单位造成危害。
四.适用范围(危险源种类)
本制度适用于公司所有生产装置中的各类压力容器和贮罐;各类压力管道。
五.资料
1.各类压力容器、压力管道的安装、使用、检验修理等务必遵守《压力容器安全监察规程》的规定。
2.指定专人管理负责，充分发挥其在重大危险源安全管理中的作用。并能按开发市安监部门的要求，正确、熟练使用管理信息系统。
3.使用管理信息系统对本公司的重大危险源进行登记建档，将《重大危险源申报登记表》报送市安全生产监督管理局备案。对公司的所有重大危险源务必按市安监局的要求如实进行网上申报。
4.当重大危险源在生产过程、材料、工艺、设备、防护措施和环境等因素发生变化或国家有关法规、标准发生变化时，应透过管理信息系统对重大危险源的信息进行动态更新，同时由安全生产监督管理部门重新核定该重大危险源的危险程度。
5.每两年对本公司的重大危险源进行一次安全评估，将安全评估报告报送市安全生产监督管理局备案。评估要由国家认可的有资质条件的中介机构进行。安全评估报告要数据准确，资料完整，对策措施具体可行，结论客观公正。
6.公司的主管部门务必保证重大危险源安全管理与监控所务必的资金投入。
7.安全生产专职管理人员务必经安全生产监督管理部门培训考核合格后，方可上岗。
8.根据重大危险源生产工艺要求和技术性能，制定完善的安全操作规程、安全维护和监控制度、安全检查制度和员工的安全教育培训制度，并严格执行。
9.每季度对全公司员工进行一次安全教育和技术培训，使其掌握本岗位的安全操作技能和紧急状况下应当采取的应急措施。
10.在重大危险源的现场务必设置明显的安全警示标志，并加强重大危险源的监控和有关设备、设施的安全管理。
11.重大危险源运行时，操作人员应认真执行有关安全运行的规章制度，做好运行值班记录和交接班记录，严格遵守劳动纪律，不得擅离职守，不得做与本岗位无关的事。
12.对存在安全隐患的重大危险源，务必制定整改方案，落实整改措施和整改职责人，立即整改，并采取切实可行的安全措施，防止事故的发生。
13.各类压力容器包含气瓶及其安全附件严格按国家标准定期校验检查。(压力容器、安全附件、气瓶及其安全附件、由安全员负责，同时做好检测、检验记录工作。
14.按安监局要求定期为所有在用压力管道进行全面检验。由安全员负责。
15.成立应急救援组织机构，组建应急救援队伍，配备、维护好应急救援装备和器材。
16.制定详尽的重大危险源事故应急救援预案，落实应急救援预案的各项措施。每两年进行一次事故应急救援演练，评价、总结、完善预案。
编制/日期：审核/日期：批准/日期：
安全管理制度汇编大全篇7
一、每月对班组进行考核，检查全部工种或岗位，检查班组的各项责任制的落实情况及现场管理和隐患整改措施，进行全面考核评分。对检查考核中，发现的安全隐患，由队发出整改通知，责令有关班组限期进行整改。
二、实行安全生产风险抵押金制度，对检查考评得分较低的班组进行罚款(具体数额另行规定)。
三、设立安全工作奖励金，对安全管理工作实行重奖、重罚(具体数额另行规定)。
四、每季度召开一次班组安全生产形势分析会，对前一季度班组安全生产形势进行分析，研究和布署下一季度安全生产工作。